Ce matin, nous avons visité la sucrerie de Nangis.
On a vu comment la betterave est transformée en sucre.
Il y avait plusieurs bâtiments pour l'entretien du site (mécanique, informatique, chaudronnerie...).
Le sucre de betterave a été fabriqué à l'époque de Napoléon pour remplacer le sucre de canne (Blocus).
C'est la feuille qui transmet le sucre à sa racine grâce à la photosynthèse.
Voici les étapes: Récolte - Lavage - Découpage - Diffusion - Evaporation - Cristallisation - Essorage - Séchage.
Il faisait très chaud dans l'usine à cause de la vapeur.
"C'était super. On a aimé goûter la betterave, le sucre et les sirops du sucre."
"On a aimé la visite".
Merci à la sucrerie de Nangis. Merci au Forum de l'Environnement. Merci à Mario et José.